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Utilizzato per la decorazione di prodotti da forno, croissants e panettoni. La granella può essere di tre differenti dimensioni: piccola, media e grande. Si consiglia di ricoprire a piacere il dolce poi infornare. Lo zucchero in granella LAPED è molto stabile in cottura, non si scioglie e resta friabile. Teme l’umidità.