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La pasta di mandorle per copertura Laped, viene prodotta utilizzando mandorle di prima scelta di origine pugliese.
Grazie alla sua formulazione, alla sua resistenza ed elasticità, si utilizza per la copertura di dolci classici e della tradizione, oltre che per realizzare decorazioni.
La sua malleabilità permette di tirarla a mano ed in sfogliatrice e può essere facilmente colorata con coloranti alimentari in polvere in gel o idrosolubili.
Su richiesta il prodotto può essere fornito con colorazione gialla o verde con l’utilizzo di coloranti AZO FREE.