Fondente in Crema
Quick Fondant
Cremoso
Ottimo per la crema al burro
Stabile in freezer
Fondente in crema, pronto all’uso per glassature di dolci o biscotteria e per la preparazione di crema al burro. Grazie alla sua formulazione, il prodotto garantisce ottime performance sia in surgelazione che in frigorifero per tempi lunghi.
Si scioglie in microonde o a bagnomaria e può essere diluito con un eventuale aggiunta di acqua, da 5 a 30 gr per kg, per ottenere una fluidità maggiore.
Grazie alla sua capacità di incorporare aria, permette di ottenere un’ottima crema al burro semplicemente montando 1kg di Quick Fondant con 1 kg di burro morbido.
Quick Fondant può essere aromatizzato a piacere.