Fondente per glassatura al cioccolato

Dark Quick Fondant è una crema di zucchero fondente al gusto di cioccolato pronta all’uso. Il prodotto è adatto per la glassatura di Choux, Eclair e pasticceria in genere.
Può essere utilizzato anche come decorazione su biscotteria o per la preparazione di creme al burro soffici, resistenti e delicate.

Dark Quick Fondant, grazie alla sua formulazione, permette di rifinire i propri dolci e conservarli sia in positivo che in surgelazione senza perdere struttura, ma soprattutto senza creare indesiderate crepe o spaccature in superficie, mantenendo inoltre una lucentezza perfetta.