Gelatina neutra a freddo

Mirror Gel, gelatina neutra a freddo di Laped, è ideale per la glassatura e lucidatura a freddo di torte, mousse e semifreddi. Di facile utilizzo, il prodotto è resistente alla surgelazione e può essere colorato a piacere.

Per ottenere un effetto protettivo e lucido su torte decorate con frutta fresca, Mirror Gel può essere utilizzata tal quale o previa aggiunta di acqua per aumentarne la fluidità.