Academy
Founded in 2014, the Laped Pastry Academy was created to complement the company’s offering with not only products, but also training services — providing an ideal location where professionals can enhance their skills.
Founded in 2014, the Laped Pastry Academy was created to complement the company’s offering with not only products, but also training services — providing an ideal location where professionals can enhance their skills.
With a wide range of courses designed for both professionals and enthusiasts, the Pastry Academy features a state-of-the-art classroom equipped with 10 fully independent workstations, each complete with all the necessary tools.
The welcoming yet professional environment, together with carefully selected instructors and thoughtfully chosen topics, also makes it ideal for masterclasses, product presentations, and projects related to the world of pastry.
Professional Training Program
Hands-On Pastry Course for Groups
Percorso di una o più giornate per gruppi organizzati, i quali potranno apprendere le tecniche del corso prescelto a livello teorico e pratico. Questi corsi sono dediti, oltre all’apprendimento, anche al senso stesso di appartenenza al gruppo, equilibrando didattica e divertimento.
CORSO PERSONALIZZATO FACE TO FACE
DEMO VISIVA PER PROFESSIONISTI
CORSO INTENSIVO FORMATIVO DISTRIBUTORI
Master class tenuta dai migliori maestri pasticcieri e collaboratori Laped, con lo scopo di fornire la massima formazione ed assistenza ai distributori interessati alle diverse linee di prodotti Laped, per poi a loro volta trasmetterle alla propria clientela.
Prossimi corsi
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Past Events
Corso mani in pasta
TORTE DI TENDENZA E TREND DEL MOMENTO
9 giugno 2025
Docente: Filippo Milan di Filippo’s Bakery
Corso mani in pasta
TORTE DA CERIMONIA E DECORAZIONI FLOREALI
12 maggio 2025
Docente: Filippo Milan di Filippo’s Bakery
Dimostrazione
TORTE DA CERIMONIA E NUOVE TECNICHE DECORATIVE
4 giugno 2024
Docente: Gian Paolo Panizzolo